Foto Ynet
Het invloedrijke culinaire tijdschrift Wine Spectator selecteerde een Israëlische wijn, White Label 2021 geproduceerd door Flam Winery, voor zijn jaarlijkse Top 100 Wines of 2024-lijst, aldus Ynet.
De wijn is een blend die voornamelijk is gebaseerd op Syrah-druiven, gecombineerd met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De meeste druiven die worden gebruikt om de wijn te produceren, komen uit de heuvels van Judea, met een aantal uit Galilea . De wijn van Flam verdiende een plek op de prestigieuze lijst naast enkele van 's werelds beste wijnen.
Hoe kom je op zo'n exclusieve lijst? Gedurende het jaar proeven de critici van het tijdschrift meer dan 10.000 wijnen en beoordelen ze. Elke wijn die boven de 90 scoort, komt in aanmerking voor opname in de jaarlijkse lijst van de 100 beste wijnen. In december selecteren de critici zorgvuldig, op basis van vastgestelde criteria, de 100 meest intrigerende wijnen uit die lijst.
Deze worden beschreven als verdienend voor speciale aandacht. Duizenden wijnen strijden om een plekje op de lijst, maar slechts 100 halen het elk jaar. De wijn van Flam kreeg een score van 92.
Flam's "White Label" heeft een minimalistisch wit etiket met niets erop geschreven. De wijn is niet alleen krachtig en dominant, maar belichaamt ook een filosofie. "We zeggen in feite: 'Vertrouw ons.' Het etiket is schoon, met niets erop, zoals The Beatles' White Album, ontworpen om een diepgaande zintuiglijke ervaring te bieden.
Gilad Flam. Foto via YNet
"Het schone etiket leidt niet af, waardoor de focus op de persoonlijke ervaring en de innerlijke stem van de wijnmaker blijft", aldus Gilad Flam, een van de eigenaren van de wijnmakerij. "Het is een eer om op zo'n lijst te staan, een die tot nu toe maar weinig Israëlische wijnmakerijen hebben bereikt."
De familie Flam had geen idee dat de wijn, gemaakt door Golan Flam, de wijnmaker van het wijnhuis die verantwoordelijk is voor het hele proces van wijngaard tot fles, op de felbegeerde lijst stond totdat een collega in Italië hen vertelde dat de lijst was gepubliceerd en dat hun wijn erop stond.
"Het is opwindend om je naam te zien naast de grote namen van wijnhuizen wereldwijd die ik altijd heb bewonderd. Als wijnliefhebber ben ik abonnee van dit tijdschrift en nu sta ik op de lijst van 's werelds beste wijnen. Ik volgde deze lijsten en droomde er mijn hele leven van om een aantal van de wijnen erop te proeven," zei hij.
"Maar het werkelijk opmerkelijke is dat deze lijsten altijd wijnen uit Bourgondië, Piemonte en Napa Valley bevatten — belangrijke wijnregio's waar de hele wereld naar kijkt. Israël is geen erkende wijnregio. Het is niet vanzelfsprekend om een Israëlische wijn op deze lijst te zien.
"We zijn geen wijn supermacht; we zijn niet Italië, Frankrijk of Californië. Van de 100 wijnen van over de hele wereld, wist Israël het tot de lijst te schoppen. Het is geweldig dat mensen over Israël kunnen horen via andere onderwerpen dan oorlogsgerelateerde onderwerpen," concludeerde hij.
Comments