Joop Soesan8 aug. 20232 minutenKipschnitzel krijgt een make-over van microalgenEen nieuwe en technische draai aan schnitzel vervangt kipfilet door spirulina-eiwitalternatief. Foto door Nimrod Genisher via ISRAEL21c...
Joop Soesan12 feb. 20232 minutenVan rode algen afgeleid metaal-polysaccharide is veelbelovend voor antimicrobiële toepassingenHet Cu-polysaccharidecomplex, fotocredit: prof. Ariel Kushmaro Antibioticaresistente bacteriën worden steeds zorgwekkender omdat...