Meerval ter illustratie. Screenshot YouTube
Een nieuwe studie die 2000 jaar visconsumptie in het oude heilige land onder de loep heeft genomen heeft ontdekt dat - ondanks duidelijke Torah-verboden - niet-koosjere vis zonder vin en schubben over het algemeen door alle volkeren werd gegeten, ongeacht etnische en religieuze overtuiging, zo bleek uit een nieuwe studie die dinsdag in het academische tijdschrift Tel Aviv werd gepubliceerd.
De vereiste om alleen vis te eten die zowel vinnen als schubben heeft, wordt tweemaal in de Bijbel gevonden: in Leviticus 11: 9–12 en in Deuteronomium 14: 9–10. In beide gevallen volgt het verbod het meer algemeen bekende verbod op het eten van varkens.
Zoals men uit de bijbel zou kunnen afleiden, is er inderdaad nauwelijks archeologisch bewijs van varkensvleesconsumptie onder de vroege Judeers en Israëlieten. Niet zo met de "treyfe" (niet-koosjere) vis.
Het onderzoek maakt deel uit van een groter project dat is gewijd aan het blootleggen van de oorsprong van het jodendom vanuit een archeologisch perspectief , zoals Dr. Yonatan Adler, een hoofddocent aan Ariel University en de directeur van het project, uitlegde.
"Het project richt zich op het onderzoeken vanaf welk punt in de tijd we bewijs hebben dat de oude Judeeërs op de hoogte waren van de Thora en zich aan de wetten hielden", zei hij.
"Als we de verhalen lezen over koning David en koning Salomon, de profeten enzovoort, wordt er nooit iets gezegd over het houden van Shabbat of het onderdompelen in een ritueel bad", zei Adler. “Toen ik echter de Mishna en de Talmoed begon te bestuderen, waren die rabbijnen - Hillel, Shammai, Rabbi Tarfon - erg Joods. Het contrast stoorde me,"
aldus Adler.
Vele jaren later begon Adler begrip te krijgen: "ik begon te erkennen dat archeologie een geweldig hulpmiddel is om menselijk gedrag in het verleden te onderscheiden, om te zien wat mensen werkelijk aan het doen waren," zei hij.
Je mag eten van alles wat in het water leeft: alles in het water, of het nu in de zeeën of in de beken is, dat vinnen en schubben heeft - deze mag je eten. Maar alles in de zeeën of in de beken dat geen vinnen en schubben heeft, tussen alle krioelende dingen van het water en tussen alle andere levende wezens die in het water zijn - ze zijn een gruwel voor je '', leest de verzen 9-10. van Leviticus hoofdstuk 11.
Adler en de co-auteur van de studie, professor Omri Lernau, van de Universiteit van Haifa, analyseerden de gegevens van zo'n 56 assemblages van visgraten die op 30 locaties in de regio werden gevonden en dateren van de late bronstijd tot het einde van de Byzantijnse periode (ca. 1550 vChr tot 640 na Chr).
De onderzoekers toonden aan dat de consumptie van niet-koosjere vis heel gebruikelijk was tot en met de Perzische periode (586 vChr-332 na Chr).
De periode beslaat eeuwen waarin wordt aangenomen dat een groot deel van het bijbelverhaal heeft plaatsgevonden, de tijd van profeten en koningen.
De door de onderzoekers gekozen locaties waren onder meer Jeruzalem, Lachish en Ramat Rachel, oude nederzettingen die vanwege hun geografische ligging en vanwege de materiële cultuur die ze presenteerden, ongetwijfeld Judeaans waren.
"Oude Judeeërs aten veel meervallen en haaien", zei Adler. "Beide soorten hebben geen schubben en zijn niet koosjer."
“Dit is interessant omdat het betekent dat de samenstellers van de Pentateuch, in de veronderstelling dat ze werkten in de Perzische periode, wat de meeste bijbelgeleerden denken, een verbod uitvaardigden om een schaalloze vis te eten in een tijd dat de Judeeërs deze al geruime tijd aan het eten waren”, legt de onderzoeker uit.
De norm druiste dus in tegen een al lang bestaande praktijk, in tegenstelling tot wat er gebeurde met het verbod op het eten van varkensvlees.
"Varkensvlees werd in die tijd niet door veel mensen in de Levant gegeten", zei hij.
Archeologische vondsten ondersteunen het idee dat oude Joden geen varkensvlees aten.
Er is nog maar heel weinig bewijs over de voedingsgewoonten in Judea tijdens de Hellenistische periode (332–63 v.Chr.) - aangezien archeologische overblijfselen uit die eeuwen over het algemeen zeer zeldzaam zijn.
In de visresten die dateren uit de 1ste eeuw v.Chr. en later, zijn niet-koosjere visgraten echter praktisch afwezig, een teken dat de joodse massa tegen die tijd zich grotendeels aan de voedingswetten van de Thora hield.
"We kunnen het exacte tijdstip waarop ze begonnen zijn niet bepalen, maar tegen die tijd aten ze geen schaalloze vis meer", zei Adler.
