Screenshot YouTube
We hebben bijna geen ruimte meer om alle dieren groot te brengen die nodig zijn om de groeiende honger naar vlees in de wereld te stillen, en de Israëlische biomedische ingenieur en ondernemer Prof. Yaakov Nahmias doet er iets aan – in het belang van zijn vijf kinderen en de toekomst van de planeet.
In deze video van ISRAEL21C, vertelt hij ons hoe zijn in Jeruzalem gevestigde startup, Believer Meats (voorheen Future Meat Technologies), Israëls meest geavanceerde ontwikkelaar van kweekvlees is.
"Dankzij de technologie die we hebben ontwikkeld, kunnen we dit sneller en shaalbarer doen dan enig ander bedrijf op de markt", zegt hij.
Nahmias, oprichter en directeur van het Alexander Grass Center for Bioengineering aan de Hebreeuwse Universiteit van Jeruzalem, is een seriële ondernemer met een bepaalde missie: "Ik zal nooit een bedrijf oprichten dat de wereld niet positief beïnvloedt."
