Joop Soesan24 mei 20234 minutenSchimmels, ze komen ons niet doden, ze komen ons te eten gevenPasteitjes gemaakt met Kinoko's gefermenteerde schimmel- en linzenproduct. Foto door Tammy Bar-Shay Het populaire HBO-dystopische drama...
Joop Soesan18 jan. 20234 minutenKikkererwten, de kleine peulvrucht met een groot alt-eiwitpotentieelVegan mayonaise op basis van kikkererwten. Foto met dank aan ChickP via ISRAEL21C Soja is de onbetwiste heerser van het plantaardige...