Foto via kosher.com
Het is donderdag, dus zoals u bent gewend een nieuw koosjer recept. Maar omdat het nog Pesach is deze week opnieuw een recept dat tijdens de Pesach tijd mag worden gegeten, BBQ-kip en aardappelen in één pan, dat wij vonden op kosher.com
Ingrediënten
4 kippenbodems, dijen en poten gescheiden
1/2 kopje (Gefen) Ongezoete Appelmoes
1/4 kop honing
1/4 kopje rode wijn
2 eetlepels (Tuscanini) Balsamico Azijn
1/3 kopje (Tuscanini) tomatenpuree
4 tot 5 middelgrote (Yukon goud)-aardappelen, geschild en in blokjes
1/2 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel paprika
Bereidingswijze
Meng de sausingrediënten in een kom.
Verwarm de oven voor op 175* Celsius. Doe de aardappelen en de kip in een ovenschaal. Schud op de kruiden om te bedekken. Schenk de barbecuesaus erover. Wrijf in kip en aardappelen.
Bak afgedekt ongeveer twee uur. Ontdekken en bedruipen. Blijf onafgedekt nog 15 minuten bakken. De saus zal indikken en indikken. De kip en aardappelen moeten heel zacht zijn; als ze dat nog niet zijn, blijf koken, afgedekt, totdat ze dat wel zijn.
