top of page
  • Foto van schrijverJoop Soesan

Koosjer recept - Familie-favoriete kip nuggets met zoetzure dipsaus


Foto Kosher.com / Shoshana Cohen


Het is donderdag dus een nieuw koosjer recept. Deze heerlijke kip nuggets zijn smaakvol en knapperig, en een welkome onderbreking van vleeswaren. Je kunt de nuggets gewoon serveren met zoete chilisaus, maar als je de tijd hebt, is deze zelfgemaakte dipsaus de minimale inspanning waard.


Ingrediënten


450 gram kipschnitzels, gesneden in nuggets


1 kop bloem


1/2 theelepel bakpoeder


1-2 theelepels zout


1 eetlepel (Pereg) zoete paprika


1/2 kopje water


2 theelepels olie, plus meer om te frituren


2 eieren


Zoetzure dipsaus


1/4 kop bruine suiker


1/2 kop witte suiker


1 eetlepel (Hemel en Aarde) Citroensap


1/3 kopje water


1/4 kop ketchup


1/4 kop azijn


1 en 1/2 eetlepel (Gefen) Maïzena, opgelost in 2 eetlepels water


Bereidingswijze


Snijd de kipschnitzels in nuggets.


Meng in een grote kom de resterende ingrediënten. Doe alle nuggets in het coatingmengsel en zorg ervoor dat elke nugget goed gecoat is.


Verhit olie in een koekenpan en bak de kip in batches, zorg ervoor dat de pan niet vol raakt.


Bereid de zoetzure dipsaus


Meng suikers, citroensap, water, ketchup en azijn in een pot. Breng aan de kook en laat twee tot drie minuten sudderen.


Meng de maïzena en twee eetlepels water in een kopje tot de maïzena volledig is opgelost. Voeg toe aan de pan en ga door met koken totdat het mengsel dikker wordt.






































64 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page