Foto via kosher.com
Het is donderdag dus tijd voor een nieuw koosjer recept, dat wij ook deze keer weer vonden bij kosher.com.
Deze week een zoetzure overheerlijke pepersteak. Het is niet alleen heerlijk maar ook super simpel. Serveer het over rijst- of ramennoedels en je hebt een winnaarsdiner.
Ingrediënten
150 gram pepersteak
2 eetlepels maïzena
2 theelepels (koosjer) zout
1/4 kop plantaardige olie
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 blik (450 gram) babymais, in blokjes gesneden
1 middelgrote Spaanse ui, in blokjes gesneden
Ingrediënten Saus
1/2 kopje (Gefen) eenden saus
4 blokjes (Gefen) bevroren Knoflook
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels suiker
1 theelepel srirachas Aus
1 theelepel Worcestershire saus
2 theelepels witte azijn
1 theelepel (koosjer) zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel chilipoeder
Bereidingswijze
Voeg in een grote kom de pepersteak, maïzena en (koosjer) zout toe. Meng goed en zet opzij.
Voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur de olie toe. Als de olie heet is, voeg je het vleesmengsel toe. Zet het vuur lager en laat vijf tot tien minuten koken, af en toe roeren.
Voeg ondertussen in een kleine kom alle sausingrediënten toe en meng goed. Opzijzetten.
Als het vlees gedeeltelijk gaar is, voeg je de paprika's, babymais en uien toe. Zet het vuur hoger en laat de groente een druppel zacht worden, ongeveer vijf minuten.
Als het vlees en de groenten volledig gaar zijn, voeg je de saus toe. Kook nog twee minuten totdat alles is gecombineerd. Haal van het vuur en serveer vers.
