BBQ kippenvleugeltjes met mosterd. Foto via kosher.com
Het is donderdag, dus zoals u inmiddels bent gewend een nieuw koosjer recept, deze keer iets makkelijks, BBQ kippenvleugeltjes met mosterd.
Lekker pittig van smaak en moeiteloos te bereiden, voor een tussendoor snack of met frietjes.
Ingrediënten
12-16 kippenvleugels, afgespoeld en drooggedept
1/4 kopje sinaasappelsap
1/4 kopje (Gefen) honing
1/4 kop pittige Dijon-mosterd
1/4 kop BBQ-saus
mosterdglazuur
3/4 kop mayonaise
1/4 kop zoete teriyakisaus
3 eetlepels pittige Dijon Mosterd
1 theelepel gemalen gemberpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel Sojasaus
extra gemberpoeder om te besprenkelen
Bereidingswijze
Plaats de kippenvleugels in een stevige afsluitbare plasticzak. (ziplock)
Meng alle overige ingrediënten in een kleine kom en meng goed. Giet het mengsel in de zak en schud voorzichtig, waarbij je alle vleugels zo goed mogelijk bedekt.
Plaats in de koelkast en laat minimaal 30 minuten of idealiter maximaal 4 uur of langer marineren.
Meng in een andere kleine kom alle ingrediënten voor het glazuur en meng goed. Opzij zetten.
Giet ze af en verwijder de vleugels uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier. Als u in de oven bakt, verwarm dan nu voor op 200 graden Celsius.
Leg de vleugels in een grote bakplaat. Bestrooi met gemberpoeder over de bovenkant van de vleugels en gebruik een deegborstel om elke vleugel grondig te bedekken met het glazuurmengsel dat je hebt gemaakt.
Plaats in de oven en bak ongeveer 20-25 minuten. U kunt ook op de middelhoge kant van uw grill plaatsen en afdekken met een kap gedurende zes tot acht minuten aan elke kant. Verwijder en leg ze op een bord.
