Foto via kosher.com
Het is donderdag dus tijd voor een nieuw koosjer recept, deze keer wordt het biefstuk met ui en champignons.
Een mals gerecht dat smelt op de tong. Lekker met een gepofte aardappel en groene salade en daarbij hoort natuurlijk ook een goed glas witte wijn, bij dit recept wat wij vonden op kosher.com.
Ingrediënten
6 tot 8 rib- of clubsteaks
1/2 pakje uiensoepmix
1 eetlepel olie
2 uien, in ringen gesneden
1 doos (Portobello) champignons, in plakjes
1/4 kopje (Haddar) Teriyaki-saus
1/4 kopje balsamico azijn of een (koosjere) witte wijn
1 theelepel suiker
zout, naar smaak
peper, naar smaak
1 theelepel (Gefen) Knoflookpoeder
Bereidingswijze
Leg de steaks in een grote braadslee.
Bestrooi met uiensoepmix en bak twee uur goed afgedekt op 175 graden Celsius
Verhit olie in een kleine steelpan. Kook de uien en champignons tot ze zacht zijn.
Meng in een kleine kom teriyakisaus, azijn, suiker, zout, peper en knoflookpoeder tot een saus.
Besprenkel de steaks met champignons en uien en giet de saus erover.
Dek het geheel af en bak nog een uur op 120 graden Celcius
