Foto Kosher.com
Het is donderdag dus tijd voor een nieuw koosjer recept. Deze week is dat kip met rode ui en paprika, een heerlijke combinatie, wat wij ook de keer vonden bij kosher.com.
Ingrediënten
4 kippenpoten (of 1 kip in vieren)
3 goudaardappelen, in stukjes
1 grote rode ui, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel olie
1/2 eetlepel (Gefen) paprika
1/2 eetlepel (Gefen) Knoflookpoeder
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
3 eetlepels water
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Leg de aardappelen in een ovenschaal en bak ze een half uur.
Fruit de ui in olie en zet apart.
Wrijf schoongemaakte stukken kip in met paprika, knoflook, zout en peper. Leg boven op de gebakken aardappelen. Leg de gesauteerde rode uien op de kip. Giet water over de uien.
Goed afdekken en twee uur bakken.
Haal het deksel eraf, bedruip de kip en kook nog 30 minuten onafgedekt.
