Foto via kosher.com
Het is donderdag dus zoals gebruikelijk tijd voor een nieuw koosjer recept. Deze week zijn het kleverige esdoorn drumsticks, een recept van Mirel Freilich op kosher.com.
Perfect voor de afwisseling op vrijdagavond, deze drumsticks zijn gewoon heerlijk en barstensvol unieke smaak.
Ingrediënten
8 kippenboutjes (meer of minder naar gelang het aantal personen)
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1 eetlepel (Glicks) meel
2 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels (Heaven & Earth) citroensap
1/2 kopje (Gefen) Ahornsiroop
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175* graden Celsius.
Leg de kip in een pan van 33 x 23 cm en bestrooi met kruiden. Bak afgedekt gedurende een uur.
Klop in een kleine kom bloem met sinaasappelsap tot een gladde massa. Roer de resterende ingrediënten erdoor.
Haal de kip uit de oven en gooi de kipsappen weg. Giet de saus over de kip en bak onafgedekt gedurende een uur, bedruip elke 20 minuten met saus.
